عن ابي أمامة عن النبي ﷺ قال خُلق الحور العين من الزعفران
المعجم الأوسط للطبراني باب الألف
Abu Umama related from the Prophet (SAW) that He said: The wide-eyed maidens are created from saffron.
Al-Tabarani, Al-mu’jam Al-awsat, Section “A”